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谷歌趋势显示，“哈尔滨”一词的全球搜索热度，在过去30天基本都保持在50以上，其中在1月5日达到了最高值100。同时，“中国·哈尔滨国际冰雪节”“冰雪大世界”等词语，在过去30天也维持了较高的全球搜索热度。“中国·哈尔滨国际冰雪节”一词的全球搜索热度，在1月5日达到了最高值100。“冻梨”一词的全球搜索热度在新年后亦快速上涨。
也是在2023年，瑞幸和库迪正式开启了“出海”试验。以性价比、产品创新和营销为主打，瑞幸率先锚定新加坡市场，库迪紧随其后，迅速在东南亚、日韩和北美市场“多点开花”。多位消费行业资深分析师对《中国新闻周刊》表示，当前，中国咖啡品牌的出海还处于“试水”阶段，并面临诸多不确定性。当前首要任务仍是完善供应链，继续拓展国内咖啡市场的广阔空间。
而抖音、小红书和快手等内容型平台，目前推出的AI产品，更多聚焦在内容创作和广告素材层面，以及用户互动体验上。抖音的即创，能帮助商家生成直播背景、短视频/直播脚本和视频等；小红书的AI智能笔记助手和聊天功能“DaVinci”则从另一个角度入手，通过智能技术帮助商家提升内容生产的效率，同时为用户提供更加丰富、个性化的信息服务。
不过Midsummer股东告诉《中国新闻周刊》，其所使用的技术路线与汉能控股并不相同，当时汉能控股等企业采用“后硒化”技术路线，但最终败于良品率过低。“欧盟创新基金是欧盟的主权基金，3230万欧元并非‘投资’而是‘拨款’，意味其不占有公司股权，也不参与公司经营，后续还有6000余万欧元的拨款。2023年欧盟创新基金仅做出两笔拨款，另一笔便投向人工智能项目”。