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从宏观经济到细分市场,现制饮品的发展规模在2023年餐饮行业中分外亮眼。中秋国庆双节期间,现制饮品迎来销量暴增:喜茶销量环比节前增长500%;奈雪的茶假期售出超过1000万杯茶饮;古茗假期销量接近4000万杯。同时,国内现制饮品市场欣欣向荣,出海开店成为现制饮品类餐企的重要战略布局。甜啦啦海外首城落地印尼,雅加达6家门店齐开;挪瓦咖啡服务覆盖超过150座城市;喜茶登陆英国伦敦;蜜雪冰城在印尼开设约1500家店;霸王茶姬全面布局新马泰地区;瑞幸咖啡、库迪咖啡等多家门店进军海外市场,积极出海。

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即便对比线下社区便民菜店、线上生鲜电商,农贸市场的价格优势其实并不明显,张鸿土依旧认为农贸市场无法被替代,因为它既为游商小贩提供了生存的空间,也为城市居民带来了多样化、多层次的选择。与线下便民菜店相比,农贸市场有着更为严格的质量安全监测和追溯标准;与线上平台相比,农贸市场的商品看得见摸得着,具备独一无二的社交属性和体验感,每个摊主都能跟顾客一对一交流服务;而与逛大商场常有的“贫穷感”不同,逛农贸市场总能让人获得“满足感”。

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    此类“学历造假”零食多在电商平台售卖,且售卖品类五花八门,消费者难以辨别真伪。有观点认为,零食“学历造假”不仅违背了市场经营的原则,损害了相关科研院校的公信力,侵犯了消费者的知情权和选择权,也在无形中消减了消费者对那些真正由科研院所研发产品的信赖和认可。舆论呼吁,消费者在买到假冒科研院校出品的商品时,要保存好相关证据,以合法途径维护自身权益;电商平台要肩负起“把关人”的责任,对冒用科研院校名义宣传的违规商家及时采取惩罚措施。

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