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在“黑天鹅双人舞”中，舞者一口气完成了32个“挥鞭转”，这段表演征服了现场观众。在本场演出中一人分饰“黑天鹅”和“白天鹅”两个角色的主演方梦颖，通过她传神的舞蹈表演，成功塑造了妩媚妖娆的“黑天鹅”，与“白天鹅”形成了鲜明的对比。 她告诉中新社记者，“我第一次演绎黑天鹅和白天鹅的角色是在12年前，白天鹅的纯洁与黑天鹅的狡诈是很不同的，今天我演绎的黑天鹅多了一丝妩媚，在演出中，我感受到了香港观众的热情，很开心大家喜欢我们的演出。”
刘玉琴表示，《蒸蒸日上》实现了非遗元素与流行元素的有效结合，是传统艺术与当代审美的有效激活，是主流内容与幽默趣味的有效融合。“这出戏的创意颇出人意料，表现形式别具一格。全剧使用沪语演出，而且不仅是沪语的传承，还融入沪剧、淮剧、越剧等戏曲元素、流行歌曲、西洋歌剧元素的融入，有戏曲锣鼓经、曲艺贯口的运用，串场人、演员即兴表演、小笼包现场吃现做等多种形式的揉入，南腔北调，说唱歌舞，丰富热闹。”刘玉琴认为，“这些又与剧情关联紧密，围绕几代人的命运而展开，不觉得嘈杂拥挤，不庸俗不媚俗，活泼了舞台，活跃了剧场，有鲜明的上海特色。这是对滑稽戏常规模式的大胆突破，旧中有新、新中有根，新鲜时尚多元，显示了演员和主创的实力，是守正创新的有益尝试。”
1963年，中国京剧院着手将沪剧《红灯记》改编为京剧，刘长瑜有幸成为李铁梅的扮演者。排练中，刘长瑜意识到，塑造李铁梅这个革命英雄形象，不能简单套用过去的花旦表演程式。她日夜琢磨角色，向京剧前辈请教，终于摸索出适合的表演技法。次年，《红灯记》一亮相便获得满堂彩。1970年，八一电影制片厂将它拍成电影在全国上映。身穿红底白花小袄、甩一条乌黑的辫子、双目如炬的李铁梅成了一代人心目中的经典英雄形象，“都有一颗红亮的心”等唱段脍炙人口，久久流传。
有意思地是，在北京走红后，创始人刘凤文又返回云南昆明开店。如果说“滇峰楼”打响了滇菜在北京的第一枪，那么真正代表滇菜打响全国名声的当属云海肴·云南菜餐厅。15年前，这家餐厅由4名大学生合伙在北京开设，不到10年间，相继在北京、上海、广州、深圳等地开办100多家餐厅。2015年，被云南省餐饮与美食协会评为滇菜“进京入沪下南洋”首席示范企业、最具活力成长型企业。