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历史悠久的北京油鸡被大家喜爱其实已经很久了。据记载,清朝北洋大臣李鸿章将北京油鸡进献给慈禧太后,油鸡从此进入宫廷御膳,“太后非油鸡不食”。20世纪50年代期间,北京油鸡曾输出到东欧国家;90年代曾经销售到日本,被誉为“天下第一鸡”。1949年新中国成立时,北京油鸡曾被列入“开国第一宴”。1989年被《中国家禽品种志》收录。

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人们呼唤老口味,想念老口味。在物质极大丰富的今天,产量已经不是大家追求的唯一目标,独特的口味也是追求吃得好的一个标准。于是,为了保护地方种质资源和文化传承,鞭杆红胡萝卜、老来黑茄子、“白马牙”玉米等老品种农产品,又在京郊大地重新生根发芽。地域辽阔的北京,每一处地理空间里都孕育着独特风味的庄稼和蔬果。重新收集、培育、记录、繁育老种子,再现老口味,让记忆里的那道北京味儿重新回到舌尖,老口味让年味儿更浓。

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    本次发掘较为重要的发现是数量众多的墓葬,墓葬时代自战国、西汉、东汉晚期至魏晋时期、宋元和清代,其中以战国、两汉和魏晋时期为主,从发掘情况看,各时期墓葬分区明显,排列规整,具有明显的规划性,推测可能为一处连续使用数百年的墓地,具有重要的研究价值。其中东汉晚期至魏晋时期墓葬共有110座,是济南地区历年考古发掘过的规模最大的该时期的墓地,其规模在山东地区同期墓葬中也较为罕见,为研究山东地区东汉晚期至魏晋时期葬制葬俗的演变提供了新的重要材料。(总台记者 庞振 曹霄飞)

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