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今年72岁的北京市农业技术推广站名优蔬菜专家曹华，从事蔬菜行业已55年，被中国农业科技下乡团聘为传统口味蔬菜专家组组长。据他考证，刘姥姥进大观园时吃的“茄鲞”，是用产自丰台区菜户营的七叶茄烹制的。据文献资料记载，菜户营在清朝乾隆时期，便是京城一众达官贵人的蔬菜供应地，其中产的七叶茄，是老北京名菜“烧茄子”和“煮咸茄”的最佳食材。

1：「央视新闻」早啊！新闻来了〔2023.08.31〕

2：重庆市政府文史研究馆原党组书记王合清严重违纪违法被开除党籍和公职

3：中东部将开启升温模式部分地区升幅可达10℃ 南方多阴雨

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