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人们呼唤老口味，想念老口味。在物质极大丰富的今天，产量已经不是大家追求的唯一目标，独特的口味也是追求吃得好的一个标准。于是，为了保护地方种质资源和文化传承，鞭杆红胡萝卜、老来黑茄子、“白马牙”玉米等老品种农产品，又在京郊大地重新生根发芽。地域辽阔的北京，每一处地理空间里都孕育着独特风味的庄稼和蔬果。重新收集、培育、记录、繁育老种子，再现老口味，让记忆里的那道北京味儿重新回到舌尖，老口味让年味儿更浓。

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凯发国际网站以绍剧猴戏的经典剧目《火焰山》为例，该剧于20世纪50年代根据《西游记》连台本戏部分章本改编而成，内容包括孙悟空大战红孩儿和孙悟空三借芭蕉扇两个故事，时长近三个小时。据绍剧新版《火焰山》导演章劼介绍，孙悟空大战红孩儿属于比较炙热的武戏，孙悟空三借芭蕉扇则偏向幽默诙谐的文戏，由于风格不统一，演出现场常出现“前热后冷”情况。