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辞旧迎新之际,香港和澳门的大街小巷张灯结彩、装扮一新,洋溢着喜庆祥和的氛围。在香港,以“新年新传奇”为主题的烟花音乐汇演在维港上演,这是香港历年最大规模的“跨年倒数”烟花汇演;在澳门,“2023幻彩耀濠江”绚丽迷人,五彩缤纷的灯光照亮全城……告别2023年,港澳同胞满怀信心,迈向充满希望的新一年。

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与此同时,不少市民还有腊月里腌制咸肉的习惯,家住金山区万祥金邸的居民张明秋正是其中之一,张明秋介绍,腌制咸肉要选肥瘦相间的猪肉,再将炒制的盐、花椒等调料,均匀地抹在猪肉两面,轻轻揉搓拍打。最后,压上两块石头,将血水压出。“大概在七天左右‘翻个身’,再过三四天就可以拿出来晒了,晒干就可以吃,我们都喜欢,过年期间还可以送亲朋好友”。(完)

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