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“阿姐，我们门店除夕夜的包间早就满了，现在只剩下大厅还有两桌，年初一到年初六也都满了，年初七包厢还有几间，现在就要定了，晚点肯定没了。”和记小菜新东亚店，前台服务员小陈正在与顾客沟通。距离春节不到1个月，咨询年夜饭的电话还有不少，小陈表示，“春节期间的包间早就预订一空，现在这个辰光来订肯定没了。”
凭借独特的口感和营养价值，新产品很快得到了市场的积极反馈。“推出3个月来，销售已超300万元。”常小静说，通过推出新款产品，公司找到了自己的新赛道，接下来会加强与中原食品实验室的合作，推出更多“科技加持”的特色产品。
香港特区政府特首政策组高级研究员孟宏认为，《咏春》在香港大量圈粉，展现了深港共庆新年、共开新局、共建人文湾区的美好景象，体现了两地文脉相通、亲缘相袭，共同传承发展“咏春”文化的坚实基础。1月4日晚，香港特区政府署理行政长官、政务司司长陈国基观看了首场演出后表示，《咏春》展现出深厚的岭南文化底蕴，表达出中国人民的拼搏精神。香港正全力发展成为中外文化艺术交流中心，将与大湾区各城市携手合作，通过创新多元的方式，展现大湾区的文化软实力。
此观点也得到了哈尔滨商业大学旅游烹饪学院教授朱正杰的认同。她说，少数民族文化是龙江旅游的重要组成部分，可以为游客提供独特而丰富的旅游体验。少数民族文化的展示可以让游客更好地了解当地的历史、风俗和文化，增强游客的文化认同感和归属感。“冰雪文化中许多珍贵的传承来自于少数民族在冰天雪地中生活经验的智慧凝炼。如冻梨、冻柿子、酸菜是女真族的饮食传承。百年历史长河中，赫哲族的渔猎文化，达斡尔族的民居、民俗文化等在这片土地上交融、共生，也形成了黑龙江人独有的热情好客性格。”朱正杰说。