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江苏省非物质文化遗产“扬州三把刀——理发技艺”代表性传承人、天姿美容美发主理人赵兵告诉记者，扬州剃头刀中的修面，讲究“七十二刀半”的传统刀法，这七十二刀半包括剃胡须、鼻毛、耳毛、眉毛、面部的杂毛等，“目前我们在扬州香格里拉的门店体验修面的客人最多，主要是住店客人，其中30%来自扬州香格里拉的客房套餐，70%是慕名前来体验。”
作为“剃头刀”的家乡，除了紫罗兰，“宝总”同款不在少数。记者了解到，在毗邻国庆路的甘泉路南柳巷开店的岳师傅曾在紫罗兰工作，他的理发技艺在业界和大众点评中均有很好口碑。作为本地美发连锁店，天姿美容美发的扬州香格里拉店、望月路店、昌建广场店等均提供修面服务。此外，顶酷美容美发的四家分店，理发师们均掌握修面技能。
最大的变化是薪资。以前找工作，我一般会要求在原来的薪资基础上涨5%-10%，除非是新公司特别好，才能接受薪资不涨。但从（去年）7月份离职直到11月份，我想要找到一份薪资不降的工作很难，需要从原来的2.5万元降到2万元才有第二次面试的机会。以前企业招聘，总是催促新员工尽快入职，有一种紧迫感。现在企业给我的感觉是，一边在招聘，一边又好像并不着急需要人。
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