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作者曹雪芹借王熙凤之口,向读者详细介绍了这道菜的做法:“你把才下来的茄子把皮籤了,只要净肉,切成碎钉子,用鸡油炸了,再用鸡脯子肉并香菌、新笋、蘑菇、五香腐干、各色干果子,都切成钉子,拿鸡汤煨干,将香油一收,外加糟油一拌,盛在瓷罐子里封严,要吃时拿出来,用炒的鸡瓜一拌就是。”而刘姥姥的一句“我的佛祖!倒得十来只鸡来配他,怪道这个味儿!”不难看出北京经典饮食的讲究与精致。

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颜吾佴认为,长征是中华民族不朽的史诗,长征对于中国共产党、对于中国革命、对于新中国、对于中华民族伟大复兴的重要意义怎么说都不为过,长征精神是中华民族百折不挠、自强不息民族精神的最高体现,是保证中国革命和建设事业从胜利走向胜利的强大精神力量。作为中国共产党精神谱系的重要组成部分,“长征精神”在今天仍然焕发着不朽的生命力,始终是激励人们顽强奋斗、勇往直前的强大动力和宝贵财富。

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