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与此同时，不少市民还有腊月里腌制咸肉的习惯，家住金山区万祥金邸的居民张明秋正是其中之一，张明秋介绍，腌制咸肉要选肥瘦相间的猪肉，再将炒制的盐、花椒等调料，均匀地抹在猪肉两面，轻轻揉搓拍打。最后，压上两块石头，将血水压出。“大概在七天左右‘翻个身’，再过三四天就可以拿出来晒了，晒干就可以吃，我们都喜欢，过年期间还可以送亲朋好友”。(完)

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开云集团旗下品牌霍海丹表示，长征胜利是中国共产党以及人民军队在精神上的进一步升华，并从此由胜利不断走向胜利。长征是中国革命给中国共产党人出的一道特殊考题，也是一道无可回避的必答题，而中国工农红军三大主力完成战略转移、胜利会师西北，则是对这道特殊考题、必答题给出的圆满答案。通过长征，以遵义会议召开和毛泽东进入党中央最高领导层为主要标志，中国共产党人对中国革命的认识达到新高度，农村包围城市的思想从此开始成为党中央的指导思想，中国革命各个基本的主要的方面，无论是武装斗争、统一战线还是党的建设，从此由胜利不断走向胜利。