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与此同时，不少市民还有腊月里腌制咸肉的习惯，家住金山区万祥金邸的居民张明秋正是其中之一，张明秋介绍，腌制咸肉要选肥瘦相间的猪肉，再将炒制的盐、花椒等调料，均匀地抹在猪肉两面，轻轻揉搓拍打。最后，压上两块石头，将血水压出。“大概在七天左右‘翻个身’，再过三四天就可以拿出来晒了，晒干就可以吃，我们都喜欢，过年期间还可以送亲朋好友”。(完)

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跑狗网66554深化对民主本质属性的认识。之所以说全过程人民民主是社会主义民主政治的本质属性，根本在于它彰显人民民主的价值原则并以完善制度和丰富实践保障人民当家作主落到实处。从价值理念上说，全过程人民民主坚持人民主体地位，保障人民当家作主，推动人民过上更加美好的生活。从运行程序上说，全过程人民民主是贯通民主选举、民主协商、民主决策、民主管理、民主监督各个环节的全链条民主，是贯通国家政治生活和社会生活各层面各维度的全方位民主，是贯通国家各项事业各项工作的全覆盖民主。从制度安排上说，我们党坚持完善我国根本政治制度、基本政治制度、重要政治制度，丰富民主形式，拓宽民主渠道，注重以完善的制度体系保障全过程人民民主有效运行。在全过程人民民主中，民主价值指引民主实践运行和民主制度建设，民主实践运行和民主制度建设促使民主价值落实落地，民主制度对民主价值和民主实践予以支撑和保障，民主价值、民主实践、民主制度实现有机统一。全过程人民民主真正体现、切实保障人民当家作主，使我们对社会主义民主政治本质属性的认识更加全面和深入。