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今年72岁的北京市农业技术推广站名优蔬菜专家曹华,从事蔬菜行业已55年,被中国农业科技下乡团聘为传统口味蔬菜专家组组长。据他考证,刘姥姥进大观园时吃的“茄鲞”,是用产自丰台区菜户营的七叶茄烹制的。据文献资料记载,菜户营在清朝乾隆时期,便是京城一众达官贵人的蔬菜供应地,其中产的七叶茄,是老北京名菜“烧茄子”和“煮咸茄”的最佳食材。
图灵奖有“计算机界的诺贝尔奖”之称,它的历史也是计算机科学发展史的缩影。最新出版的《图灵奖获奖科学家漫画系列》是由中国科学院软件研究所的科研工作者为7-14岁青少年群体量身打造的科普漫画书。它集趣味性、科普性于一体,将计算机发展史、计算机原理等“科普硬知识”巧妙融入图灵奖获奖科学家的生平趣事,真实鲜活地呈现他们的天才创想、璀璨成果和追求真理的信念,弘扬科学精神、传播科学思想。
据《北京市海淀区志》记载,海淀栽培杏有500多年历史,产于北安河的玉巴达,在明代为贡品,果皮薄、个头圆润,成熟后晶莹剔透、多汁且沙瓤、口味香甜。随着果树品种的增加,山坡上的果树种类增多,而张淑会却保留下了玉巴达杏树,在她看来,老品种不仅好吃,也很有文化价值,不能不要,不然以后再想吃就找不到了。因此,山坡上的百年玉巴达杏树就这样保留了下来。
本次会议由北京市文物局主办,北京市文物保护协会承办,是北京市文物局总结2023年文物保护工程工作的一次重要会议,旨在加强和推广北京市优秀文物建筑保护工程项目典型的做法和经验,展示文物建筑保护技术,促进北京文物建筑保护工程管理能力建设,提升文物保护工程质量,加快不可移动文物修复技能人才队伍建设,弘扬和传承工匠精神。