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中国的饮食文化，可以从地域与经济、民族与宗教、食品与食具、消费与层次、民俗与功能等多种角度进行分类，展示出不同的文化品味，体现出不同的使用价值。而崇尚“原料调料自然美、烹饪崇尚简约美、怪在奇异食俗美、古朴纯真风情美、融汇南北包容美。”的滇菜，就是最直观展现云南多元民族风情和地域文化特征的一个感官表达。
据了解，《繁花》播出后，不少外地游客把到紫罗兰修面作为在扬州游玩的重要一项。“最近来体验修面的客人比平常增加了30%到40%。”紫罗兰的理发师傅说。美团数据则显示，剧中扬州理发师傅仇庆芳所在的紫罗兰美发厅，已跃升为大众点评广陵区美发热门榜第一名。1月以来，扬州“男士修面”的搜索量同比增长645%。
花旦多为天真烂漫的妙龄女子，性格活泼、嗓音脆亮、长相甜美的刘长瑜似乎是为这一行当而生。中国戏曲学校为她量身打造的《卖水》这出戏，表演难度很大，尤其是“表花”一段，有64句唱词，需要演员载歌载舞，考验的是全方面的能力。刘长瑜眼神灵动，吐字明快，唱腔优美，将传统花旦戏里特有的退步圆场和晃摇肩膀等程式演绎得极富美感，演活了一个娇俏可爱的小丫鬟形象。《卖水》在北京首演，立即引起轰动，这部剧也从此成为花旦表演的保留剧目。
“修面在三四十年前甚至更早的时候比较火爆，后来逐渐远离市场，主要是对于卫生的考虑。因为修面使用的最佳刀具是手磨的剃头刀，由于修面师傅技艺参差不齐，有的师傅会不小心把客人的脸修破，这就会带来健康的风险。”李兵表示，“考虑到卫生因素，改用一次性刀片后，客人的体验感又打了折扣，更加考验理发师的手上功夫。”