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中华民族是世界上古老而伟大的民族,中国是世界文明古国。无论是过去还是现在,中国都在为推动人类文明发展、加强不同文明交流互鉴作出重要贡献。我曾有幸访问敦煌这座极具魅力的中国历史文化名城。在那里,我充分体会到了历史的厚重。千百年来,不同地区的艺术家、思想家通过各种艺术表现形式进行交流,大大丰富了人类文明宝库。
但是,传统薄膜不易降解,如果直接回田,会导致土壤板结,影响作物的产量和品质。前两年,唐小林的菜地土壤板结情况越来越严重。不仅如此,每逢刮风下雨,薄膜一吹就破,常吹得田里到处是白色垃圾。而破损的薄膜,也需要人工捡拾,增加了成本。“每年收了菜,光捡薄膜,就需要很多人捡好几天。”唐小林越来越渴望使用效果更好的地膜。555thz
南翔小笼以皮薄、肉嫩、汁多、味鲜、形美著称,也称为“南翔小笼包”“南翔小笼馒头”,如今,南翔小笼已是国家级非遗,其制作技艺成功入选全国传统面食制作技艺。南翔小笼制作技艺诞生于清代同治十年(公元1871年),因馅料为秘制配方,制作技艺一直靠师徒之间薪火相传。1958年,古猗园重新恢复经营南翔小笼馒头,第五代传人封荣泉改良制作工艺,使南翔小笼重回普通百姓餐桌。作为《蒸蒸日上》总出品人,潘前卫表示,该戏通过艺术展示南翔小笼创牌、毁牌、树牌、铸牌历史,赞扬非遗传承人坚守的工匠精神、奋斗精神和创新精神。他强调:“点心点心,点的是良心;小笼小笼,拢的是民心。”知名媒体人刘玉琴亦认为:“说的是美食文化,点的是世道人心。”555thz
有意思地是,在北京走红后,创始人刘凤文又返回云南昆明开店。如果说“滇峰楼”打响了滇菜在北京的第一枪,那么真正代表滇菜打响全国名声的当属云海肴·云南菜餐厅。15年前,这家餐厅由4名大学生合伙在北京开设,不到10年间,相继在北京、上海、广州、深圳等地开办100多家餐厅。2015年,被云南省餐饮与美食协会评为滇菜“进京入沪下南洋”首席示范企业、最具活力成长型企业。555thz(撰稿:晏菡姬)