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湖南妇女儿童医院营养科医师王端查看了李先生的即食燕麦粥的配料表。“这款燕麦粥经过了多重工序，配料表第一位并不是纯燕麦，是用小麦粉、玉米粉等精制谷物粉为主要原料制作而成的合成麦片，还加入了白砂糖、植物油、淀粉等，燕麦反倒成了点缀。”王端介绍，真正纯正的燕麦片是没有添加的，是100%的燕麦压制成片，保留完整的麸皮、胚乳和胚芽，含有丰富的膳食纤维、维生素。市场上的一些即食燕麦片，为了追求口感，将燕麦进行加工，添加膨化谷物或各种果干坚果，已不是粗粮。

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华体育app《芙蓉》编辑张文爽读完《乃至一念》尤为欣赏其三点：一是标题及故事的推进，标题突出“一念”，整个故事推进也是靠人物内心的念头，朱大福得到桃妹也是人世的一念之间，女儿颖子的情感经历也是一念之间，小说的情节是让人物念头带着走，而不是作家主题先行。二是南方地域的气息和人物情绪的完美统一，卖鱼的心情与卖鱼的门店，街巷的风情，人物的腔调，叙事的节奏，让这个小说有水的柔软和气息。三是细节的刻画和时代的结合，整个小说从人物内心到人物行为，人物命运和时代风云的关系，都有不少精彩的细节设计。