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与此同时，不少市民还有腊月里腌制咸肉的习惯，家住金山区万祥金邸的居民张明秋正是其中之一，张明秋介绍，腌制咸肉要选肥瘦相间的猪肉，再将炒制的盐、花椒等调料，均匀地抹在猪肉两面，轻轻揉搓拍打。最后，压上两块石头，将血水压出。“大概在七天左右‘翻个身’，再过三四天就可以拿出来晒了，晒干就可以吃，我们都喜欢，过年期间还可以送亲朋好友”。(完)
1月15日，由中国国家体育总局青少司指导，中国足球协会和中国足球发展基金会等共同设立的国际公益项目“雏凤计划”在四川成都启动。首批来自贵州、陕西、四川、重庆的近百名女足U15小队员参加了此次公益项目。她们将进行为期一周的集训及比赛。来自拜仁慕尼黑足球俱乐部的德国专家组将通过对参营小球员进行考核，选拔出在2024年8月前往德国参加为期三周的训练和比赛的运动员。
在推动职业教育提质融合发展方面，四川省教育厅起草《四川省职业教育条例》，新设立3所高等职业学校，1所高等职业学校升格为本科职业技术大学；完成首批15个省级产教融合示范项目验收，首批建设7个省级市域产教联合体，2个入选国家名单，建设行业产教融合共同体45个；制定中职“三名工程”绩效考核办法，立项建设省级规划教材703种、认定双创示范课程50门。
近日，来自古巴的22岁小伙伊曼努尔·加拉多凭借水下美人鱼表演短视频，登上热搜，以良好的外形条件和专业的水下技巧，收获众多网友的喜爱。记者了解到，加拉多曾是一名经验丰富的跳水运动员，拥有5座冠军奖杯和27枚奖牌，退役后投入到美人鱼运动中。2023年12月初，他受邀成为湖南长沙一家海洋公园的美人鱼表演者，与7位来自俄罗斯、古巴的演员一起，为游客呈现高难度的水下剧情表演。加拉多说，他很珍惜来到中国的机会，希望借此展现自己的水下天赋。(杨华峰 李盈 尹柳清 毛雨晴 长沙报道）