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南翔小笼以皮薄、肉嫩、汁多、味鲜、形美著称，也称为“南翔小笼包”“南翔小笼馒头”，如今，南翔小笼已是国家级非遗，其制作技艺成功入选全国传统面食制作技艺。南翔小笼制作技艺诞生于清代同治十年(公元1871年)，因馅料为秘制配方，制作技艺一直靠师徒之间薪火相传。1958年，古猗园重新恢复经营南翔小笼馒头，第五代传人封荣泉改良制作工艺，使南翔小笼重回普通百姓餐桌。作为《蒸蒸日上》总出品人，潘前卫表示，该戏通过艺术展示南翔小笼创牌、毁牌、树牌、铸牌历史，赞扬非遗传承人坚守的工匠精神、奋斗精神和创新精神。他强调：“点心点心，点的是良心；小笼小笼，拢的是民心。”知名媒体人刘玉琴亦认为：“说的是美食文化，点的是世道人心。”
剧场内，有不少家长带孩子前来观看。中场休息时，市民马女士带着女儿任佳欣在舞剧宣传画报前拍照留念。她告诉记者，女儿从小就听天鹅湖的故事，知道中芭到香港演出，全家一早就买好票来现场观看。“我从四岁开始跳舞，这还是我第一次在现场看芭蕾演出。”还在上小学的任佳欣说：“跳舞的姐姐们实在太好看太优雅了，我以后要更认真地练舞，希望有一天也能站上这里的舞台。”
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