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中国的饮食文化,可以从地域与经济、民族与宗教、食品与食具、消费与层次、民俗与功能等多种角度进行分类,展示出不同的文化品味,体现出不同的使用价值。而崇尚“原料调料自然美、烹饪崇尚简约美、怪在奇异食俗美、古朴纯真风情美、融汇南北包容美。”的滇菜,就是最直观展现云南多元民族风情和地域文化特征的一个感官表达。

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为何近年来,不少年轻女性患POI?刘华放表示,一方面,遗传因素导致患病人数增加;另一方面,现在患恶性肿瘤患者增加,这些患者所经历的手术、放化疗等治疗,对卵巢也有影响。此外,呼吸道病毒的感染,也可能侵犯卵巢。再者,年轻人的生活压力大,生活不规律,这些会使其自身免疫力下降,甚至会导致卵巢功能紊乱,雌激素水平下降,继而无法正常排卵,卵细胞开始批量凋亡,最终发展成POI。

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  • “月经是卵巢健康状况的晴雨表。POI患者,一般也是月经先出问题。”北京地坛医院妇产科副主任医师刘华放告诉《中国新闻周刊》,他现在每周出一天门诊。在他印象中,每次门诊都能遇到一两名POI患者,大多比较年轻。1月5日,刘华放在门诊上遇到一名二十多岁的女性患者,她的子宫内膜厚度只有5毫米,停经4个月,激素水平严重失调。刘华放表示,她的情况还不算卵巢早衰,属于卵巢功能下降。但这也提示,未来可能有发生卵巢早衰的风险。

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    南翔小笼以皮薄、肉嫩、汁多、味鲜、形美著称,也称为“南翔小笼包”“南翔小笼馒头”,如今,南翔小笼已是国家级非遗,其制作技艺成功入选全国传统面食制作技艺。南翔小笼制作技艺诞生于清代同治十年(公元1871年),因馅料为秘制配方,制作技艺一直靠师徒之间薪火相传。1958年,古猗园重新恢复经营南翔小笼馒头,第五代传人封荣泉改良制作工艺,使南翔小笼重回普通百姓餐桌。作为《蒸蒸日上》总出品人,潘前卫表示,该戏通过艺术展示南翔小笼创牌、毁牌、树牌、铸牌历史,赞扬非遗传承人坚守的工匠精神、奋斗精神和创新精神。他强调:“点心点心,点的是良心;小笼小笼,拢的是民心。”知名媒体人刘玉琴亦认为:“说的是美食文化,点的是世道人心。”

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