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南翔小笼以皮薄、肉嫩、汁多、味鲜、形美著称，也称为“南翔小笼包”“南翔小笼馒头”，如今，南翔小笼已是国家级非遗，其制作技艺成功入选全国传统面食制作技艺。南翔小笼制作技艺诞生于清代同治十年(公元1871年)，因馅料为秘制配方，制作技艺一直靠师徒之间薪火相传。1958年，古猗园重新恢复经营南翔小笼馒头，第五代传人封荣泉改良制作工艺，使南翔小笼重回普通百姓餐桌。作为《蒸蒸日上》总出品人，潘前卫表示，该戏通过艺术展示南翔小笼创牌、毁牌、树牌、铸牌历史，赞扬非遗传承人坚守的工匠精神、奋斗精神和创新精神。他强调：“点心点心，点的是良心；小笼小笼，拢的是民心。”知名媒体人刘玉琴亦认为：“说的是美食文化，点的是世道人心。”
陈斌华表示，“台独”与台海和平水火不容，与台湾同胞利益福祉背道而驰。只有台海地区和平稳定、两岸关系和平发展，台湾同胞才能过上和平、安宁、富足的好日子。衷心希望广大台胞认清民进党“台独”路线的极端危害性和赖清德引发两岸对抗冲突的极端危险性，在两岸关系何去何从的十字路口，作出正确选择，共创同胞友爱互助、两岸繁荣发展的新局。
刘玉琴表示，《蒸蒸日上》实现了非遗元素与流行元素的有效结合，是传统艺术与当代审美的有效激活，是主流内容与幽默趣味的有效融合。“这出戏的创意颇出人意料，表现形式别具一格。全剧使用沪语演出，而且不仅是沪语的传承，还融入沪剧、淮剧、越剧等戏曲元素、流行歌曲、西洋歌剧元素的融入，有戏曲锣鼓经、曲艺贯口的运用，串场人、演员即兴表演、小笼包现场吃现做等多种形式的揉入，南腔北调，说唱歌舞，丰富热闹。”刘玉琴认为，“这些又与剧情关联紧密，围绕几代人的命运而展开，不觉得嘈杂拥挤，不庸俗不媚俗，活泼了舞台，活跃了剧场，有鲜明的上海特色。这是对滑稽戏常规模式的大胆突破，旧中有新、新中有根，新鲜时尚多元，显示了演员和主创的实力，是守正创新的有益尝试。”
剧场内，有不少家长带孩子前来观看。中场休息时，市民马女士带着女儿任佳欣在舞剧宣传画报前拍照留念。她告诉记者，女儿从小就听天鹅湖的故事，知道中芭到香港演出，全家一早就买好票来现场观看。“我从四岁开始跳舞，这还是我第一次在现场看芭蕾演出。”还在上小学的任佳欣说：“跳舞的姐姐们实在太好看太优雅了，我以后要更认真地练舞，希望有一天也能站上这里的舞台。”