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店主李慧娟告诉记者，她家店从冬月就开始灌制香肠，采用的都是新鲜的夹心肉，三分肥肉、七分瘦肉，肥瘦适宜，口感较好。这几天，由于气温下降，天气晴好，灌制香肠的需求也有所增加，平均每天能灌二三十斤肉。“最适合吃的是风干十几天，要想干一点就再晒几天，像这样稍微捏起来还有一点软的时候是正好吃的时候，吃起来一点都不柴。”李惠娟介绍道。
2024年台湾地区两项选举结果在1月13日揭晓，赖清德、萧美琴赢下正副领导人选举，民进党将在未来四年继续执政。多位大陆学者接受中新社记者专访时表示，民进党在“蓝白合”破局中艰难保住基本盘，但未来会遭在野力量较大制衡，赖当局施政不会平顺。两岸关系方面，赖清德上台对台海局势的影响毋庸赘言，大陆绝不会给“台独”分裂势力留下任何空间和机会。
霍海丹表示，长征胜利是中国共产党以及人民军队在精神上的进一步升华，并从此由胜利不断走向胜利。长征是中国革命给中国共产党人出的一道特殊考题，也是一道无可回避的必答题，而中国工农红军三大主力完成战略转移、胜利会师西北，则是对这道特殊考题、必答题给出的圆满答案。通过长征，以遵义会议召开和毛泽东进入党中央最高领导层为主要标志，中国共产党人对中国革命的认识达到新高度，农村包围城市的思想从此开始成为党中央的指导思想，中国革命各个基本的主要的方面，无论是武装斗争、统一战线还是党的建设，从此由胜利不断走向胜利。
除了在齐如山研究领域深耕外，梁燕还始终关注着戏曲的历史和现状。她不仅发表了多篇中国戏曲史论方面的文章，也多次撰文阐述京剧的国际传播和影响。她撰写的《京剧呼唤文化自信》《京剧就是“Jingju”》《京剧应当怎样走向世界》等文章，先后发表于《人民日报》(海外版)、《群言》等报刊，呼吁中国人树立文化自信，重视传统艺术的保护与发展。