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与此同时，不少市民还有腊月里腌制咸肉的习惯，家住金山区万祥金邸的居民张明秋正是其中之一，张明秋介绍，腌制咸肉要选肥瘦相间的猪肉，再将炒制的盐、花椒等调料，均匀地抹在猪肉两面，轻轻揉搓拍打。最后，压上两块石头，将血水压出。“大概在七天左右‘翻个身’，再过三四天就可以拿出来晒了，晒干就可以吃，我们都喜欢，过年期间还可以送亲朋好友”。(完)
本次会议由北京市文物局主办，北京市文物保护协会承办，是北京市文物局总结2023年文物保护工程工作的一次重要会议，旨在加强和推广北京市优秀文物建筑保护工程项目典型的做法和经验，展示文物建筑保护技术，促进北京文物建筑保护工程管理能力建设，提升文物保护工程质量，加快不可移动文物修复技能人才队伍建设，弘扬和传承工匠精神。
随着获奖名单的公布，本届数据库大赛也落下了帷幕。最终，来自西北工业大学的“五点下班”队荣获特等奖；浙江大学“Looks Good To Me”队和电子科技大学“0x80”队荣获一等奖。获得二等奖的3支队伍分别是来自中国人民大学的“你说的对，但是OceanBase是一款由”队和“梭哈你跟不跟”队，以及来自电子科技大学的“边缘OB”队。另有4支队伍获得三等奖，10支队伍获优胜奖。除参赛队伍的学生获奖外，本届大赛新增设“优秀指导教师奖”，共有来自10所高校的10位指导老师荣获该奖项。
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