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作者曹雪芹借王熙凤之口，向读者详细介绍了这道菜的做法：“你把才下来的茄子把皮籤了，只要净肉，切成碎钉子，用鸡油炸了，再用鸡脯子肉并香菌、新笋、蘑菇、五香腐干、各色干果子，都切成钉子，拿鸡汤煨干，将香油一收，外加糟油一拌，盛在瓷罐子里封严，要吃时拿出来，用炒的鸡瓜一拌就是。”而刘姥姥的一句“我的佛祖！倒得十来只鸡来配他，怪道这个味儿！”不难看出北京经典饮食的讲究与精致。

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STOCKBUSTERS,EU全总介绍，截至目前，全国已建成工会驿站18.42万个，覆盖服务职工群众1.47亿人，日服务户外劳动者327万人次，年服务突破10亿人次，圆满完成双15工程主要目标任务。工会驿站已在百度地图、高德地图及工会App等上图39.37万个点位，覆盖全国368个城市，日搜索量102万次，基本实现已建工会驿站全部动态上图。