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气温方面,受冷空气影响,今天6时较昨天6时,山西、河北东部、京津、内蒙古东北部、黑龙江、吉林中东部、辽宁、山东、河南中东部、苏皖北部等地出现6~10℃降温,局地降幅达12~18℃;上述部分地区并伴有6~8级阵风,局地9~10级。但在冷空气还未影响到的江南到贵州一带,最高气温仍维持在20℃上下,较常年同期大幅偏高。
店主李慧娟告诉记者,她家店从冬月就开始灌制香肠,采用的都是新鲜的夹心肉,三分肥肉、七分瘦肉,肥瘦适宜,口感较好。这几天,由于气温下降,天气晴好,灌制香肠的需求也有所增加,平均每天能灌二三十斤肉。“最适合吃的是风干十几天,要想干一点就再晒几天,像这样稍微捏起来还有一点软的时候是正好吃的时候,吃起来一点都不柴。”李惠娟介绍道。
为破解此局面,在《“健康中国2030”规划纲要》和济南市工业强市发展战略的引领带动下,历下控股旗下丽山健康集团立足长岭山片区,肩负起济南市细胞与基因治疗产业“建链、补链、强链、延链”的使命,建设丽山国际细胞医学产业园、丽山国际生物制药生产基地等专业园区,搭建一体化产业支撑平台,满足细胞与基因治疗企业的研发、中试和临床试验需求,逐步打造济南生物医药产业集群新高地。
与此同时,不少市民还有腊月里腌制咸肉的习惯,家住金山区万祥金邸的居民张明秋正是其中之一,张明秋介绍,腌制咸肉要选肥瘦相间的猪肉,再将炒制的盐、花椒等调料,均匀地抹在猪肉两面,轻轻揉搓拍打。最后,压上两块石头,将血水压出。“大概在七天左右‘翻个身’,再过三四天就可以拿出来晒了,晒干就可以吃,我们都喜欢,过年期间还可以送亲朋好友”。(完)