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店主李慧娟告诉记者,她家店从冬月就开始灌制香肠,采用的都是新鲜的夹心肉,三分肥肉、七分瘦肉,肥瘦适宜,口感较好。这几天,由于气温下降,天气晴好,灌制香肠的需求也有所增加,平均每天能灌二三十斤肉。“最适合吃的是风干十几天,要想干一点就再晒几天,像这样稍微捏起来还有一点软的时候是正好吃的时候,吃起来一点都不柴。”李惠娟介绍道。
对于年夜饭,哪怕生意再红火,都应该遵守法律法规,保障消费者的权益。春节不是饭店的“法外时间”,也不是可以胡来的“黄金时间”。饭店可以通过收取适当的包厢服务费来缓解成本上的压力,毕竟使用包厢就相当于享受了包厢的服务,收取一定的费用对双方都比较公平。只要在明显位置注明包厢收费标准,让消费者清晰明了则可。年夜饭包厢再“一间难求”也不能让“最低消费”卷土重来。年夜饭,对任何形式的“最低消费”都不可纵容,也不能纵容。 王军荣
经专家评审,正阳门箭楼保护修缮工程,未名湖燕园建筑——北京大学俄文楼、外文楼、民主楼修缮工程,明十三陵长陵祾恩殿栏板望柱加固保护工程,新市区泰安里修缮工程,福州新馆文物修缮工程,天坛双环万寿亭及周边建筑油饰彩画修缮工程,地坛斋宫院修缮工程等七项文物保护工程获评2023年北京市文物建筑保护优秀工程;李永革(木作)等四个工作室被认定为不可移动文物修复人才工作室。
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