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与此同时,不少市民还有腊月里腌制咸肉的习惯,家住金山区万祥金邸的居民张明秋正是其中之一,张明秋介绍,腌制咸肉要选肥瘦相间的猪肉,再将炒制的盐、花椒等调料,均匀地抹在猪肉两面,轻轻揉搓拍打。最后,压上两块石头,将血水压出。“大概在七天左右‘翻个身’,再过三四天就可以拿出来晒了,晒干就可以吃,我们都喜欢,过年期间还可以送亲朋好友”。(完)
王小洪强调,全国公安机关要深入学习贯彻习近平总书记对政法工作的重要指示精神,坚定拥护“两个确立”、坚决做到“两个维护”,坚持和加强党的绝对领导,坚持稳中求进、以进促稳、先立后破,高水准保安全、促发展、推改革、抓队伍,加快形成和提升新质公安战斗力,忠实履行神圣职责,奋力推进公安工作现代化,为扎实稳健推进中国式现代化贡献公安力量。
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