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在北京这样的超大城市里,交通便利、信息发达、人才集聚,种业科技实力雄厚、新品种层出不穷,这就加速了种植品种的更新换代。窦欣欣说,正因为这样,更能说明在北京能够保留下来的老品种,一定是一份极其特殊且优异的资源,具备明显的优势或突出的口感风味,带给人们念念不忘的老口味情怀,只有这样才能让人们代代传承。不过,传统老口味确实也面临着遗失、市场选择的难题。
长期以来,餐饮场所设置“最低消费”一直为人诟病,并引发不少纠纷。早在2014年,商务部和国家发改委就曾联合颁布《餐饮业经营管理办法(试行)》,明确规定“禁止餐饮经营者设置最低消费”。2021年,《北京市反食品浪费规定》提出,“餐饮服务经营者应当明示服务项目及其收费标准,不得设置最低消费额”。可人人喊打的“最低消费”竟然在年夜饭中“复活”了,而且是如此明目张胆。
李佳认为,山东应当紧抓新质生产力作为新旧动能转换的关键,推动渐进式和颠覆式创新不断涌现,充分发挥数字要素的作用,以此实现传统产业与新兴产业的协调发展。“例如,通过企业与科研机构的跨界融合,实现创新性人才的流通,完善产学研协同创新机制,解决传统企业核心技术缺乏创新的问题,提高企业科学决策与创新成果转化水平。”(完)
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