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挂牌一年多来,中原食品实验室共计研发转化73项成果。实验室还与烘焙食品公司合作,研究把糖类转化为益生元、膳食纤维的“酶制剂”,使蛋糕等食品更健康;与舞阳县北舞渡镇政府合作,帮助制定胡辣汤地方行业标准,以便规范化、规模化制作和推广当地特色美食;与面食加工企业合作,研究解决烩面含水量大、自动化生产中容易发生粘连等问题……如今,实验室已为双汇、伊利等183家企业提供技术服务360多次。
来自美团大众点评的数据显示,进入1月以来,“堂食年夜饭预订”关键词搜索量月环比增长超5倍。一些餐饮商户还通过平台推出了低折年夜饭、团圆餐等到店套餐,提前锁定春节期间市民游客的堂食需求。1月以来,上海地区在美团上线“年夜饭”主题堂食套餐的餐饮商户数较前一个月增长超150%,相关套餐订单量增长近3倍。美团相关负责人表示,平台还设置了“岁末团圆夜家宴提前订”线上专区,帮助门店提升订单,增加确定性收益。
保障粮食“颗粒归仓”“粒粒安全”,节粮减损是一项系统工程,涉及的链条长、范围广、环节多,必须加大粮食“产购储加销”各环节的科技投入力度,提升农业生产服务水平,形成全链条粮食减损的合力。2023年我国在粮食产购储加销各环节综合施策,粮食和物资储备工作交出了一份亮眼的“成绩单”:全国标准仓房完好仓容达到7亿吨;预计全年粮食企业实现工业总产值4.3万亿元,同比增长7%;农户储粮损失率降至2.9%,国有粮库储粮周期内综合损害率控制在1%以内。这一组组令人振奋的数据,标注出我国耕好“无形良田”的足迹,为守好大国粮仓,更好稳住国家粮食安全的“定海神针”发挥了重要作用。
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