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挂牌一年多来,中原食品实验室共计研发转化73项成果。实验室还与烘焙食品公司合作,研究把糖类转化为益生元、膳食纤维的“酶制剂”,使蛋糕等食品更健康;与舞阳县北舞渡镇政府合作,帮助制定胡辣汤地方行业标准,以便规范化、规模化制作和推广当地特色美食;与面食加工企业合作,研究解决烩面含水量大、自动化生产中容易发生粘连等问题……如今,实验室已为双汇、伊利等183家企业提供技术服务360多次。
“竹林露天藏酒是我们独有的优势。露天藏酒昼夜温差大,晨昏、四季更替能加快酒体老熟,加上竹林空气清新,能使陶坛内酒体发生高质量的氧化陈酿,让酒体越陈越香。”据虔酒公司总经理王显焕介绍,顾客定制的白酒由虔心小镇和当地村民统一代管,虔心小镇给每位“坛主”匹配一名当地农户做私人管家,定制白酒交给农户保管,“坛主”们可以随时询问管理情况、提出其它个性化需求服务。“目前已吸收100多名农户作为藏酒管家,月保底工资2500元。”
体验中心停业,并不代表预制菜不受欢迎。00后小蔡就是预制菜的支持者,他表示,年轻人平时都很忙,回家不想再费力洗菜、切菜、烧菜,而且很多租房的年轻人厨具不多,做不了很复杂的菜式。预制菜只要有微波炉就能轻松做出来,省时又省力。小蔡还觉得,大品牌的预制菜由专业厨师或者工厂机器制作,味道、品质把控比较好,吃着比一些外卖还放心。对于堂食,小蔡并不反对商家使用部分预制菜品,不过他希望商家出售预制菜品时,定价可以低于现炒菜。
自大模型爆发以来,“所有业态都将被大模型重构”正逐步成为行业共识。而在天然对技术更加敏感的电商行业,生成式AI的应用更是备受关注。近日,百度副总裁、百度电商总经理平晓黎透露,去年百度优选GMV同比增长594%,交易用户数和动销商家数分别增长4倍和3倍。其中,AI大模型参与促成的交易占总交易的20%。这是业界罕有的涉及AI大模型在电商交易促成过程中所起到的作用的数据披露。