报告显示，除直辖市外，从省级单位来看，排名前十的依次是浙江省、新疆维吾尔自治区、广东省、福建省、云南省、湖北省、贵州省、江苏省、四川省、西藏自治区；在地级市中，排名前二十的依次是韶关市、喀什地区、和田地区、泉州市、大理白族自治州、吐鲁番市、阿克苏地区、郴州市、保山市、凉山彝族自治州、秦皇岛市、西双版纳傣族自治州、乐山市、酒泉市、临夏回族自治州、伊犁哈萨克自治州、昌吉回族自治州、景德镇市、普洱市、伊春市。

      南翔小笼以皮薄、肉嫩、汁多、味鲜、形美著称，也称为“南翔小笼包”“南翔小笼馒头”，如今，南翔小笼已是国家级非遗，其制作技艺成功入选全国传统面食制作技艺。南翔小笼制作技艺诞生于清代同治十年(公元1871年)，因馅料为秘制配方，制作技艺一直靠师徒之间薪火相传。1958年，古猗园重新恢复经营南翔小笼馒头，第五代传人封荣泉改良制作工艺，使南翔小笼重回普通百姓餐桌。作为《蒸蒸日上》总出品人，潘前卫表示，该戏通过艺术展示南翔小笼创牌、毁牌、树牌、铸牌历史，赞扬非遗传承人坚守的工匠精神、奋斗精神和创新精神。他强调：“点心点心，点的是良心；小笼小笼，拢的是民心。”知名媒体人刘玉琴亦认为：“说的是美食文化，点的是世道人心。”谁有韦德国际

      刘玉琴表示，《蒸蒸日上》实现了非遗元素与流行元素的有效结合，是传统艺术与当代审美的有效激活，是主流内容与幽默趣味的有效融合。“这出戏的创意颇出人意料，表现形式别具一格。全剧使用沪语演出，而且不仅是沪语的传承，还融入沪剧、淮剧、越剧等戏曲元素、流行歌曲、西洋歌剧元素的融入，有戏曲锣鼓经、曲艺贯口的运用，串场人、演员即兴表演、小笼包现场吃现做等多种形式的揉入，南腔北调，说唱歌舞，丰富热闹。”刘玉琴认为，“这些又与剧情关联紧密，围绕几代人的命运而展开，不觉得嘈杂拥挤，不庸俗不媚俗，活泼了舞台，活跃了剧场，有鲜明的上海特色。这是对滑稽戏常规模式的大胆突破，旧中有新、新中有根，新鲜时尚多元，显示了演员和主创的实力，是守正创新的有益尝试。”谁有韦德国际

      当大幕拉开，高低错落的屋檐、古朴雅致的街道映入眼帘，一家点心店的历史变迁和两户人家几代人的命运纠葛就此展开；在跌宕起伏的矛盾冲突中，上海南翔小笼一百多年的发展史如画卷般展开。领衔主演潘前卫一人分饰三角，演绎了不同年代传人的不同使命，曹雄、许伟忠饰演的那对“石狮子”用迷你版的独角戏，把四代人的故事串联起来，让戏剧和曲艺巧妙融合，留住了滑稽戏的戏味。在邵宁看来，这是一部年代剧，从清末、抗战、改革开放初期到当代，时间跨度百余年，会说话的石狮子成立交代时代背景、人物缘起等的巧妙设置，体现了布莱希特的“间离效果”，西方艺术表现方法和中国戏曲传统融合得非常好。谁有韦德国际（撰稿：钟媛毓）