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湖南妇女儿童医院营养科医师王端查看了李先生的即食燕麦粥的配料表。“这款燕麦粥经过了多重工序，配料表第一位并不是纯燕麦，是用小麦粉、玉米粉等精制谷物粉为主要原料制作而成的合成麦片，还加入了白砂糖、植物油、淀粉等，燕麦反倒成了点缀。”王端介绍，真正纯正的燕麦片是没有添加的，是100%的燕麦压制成片，保留完整的麸皮、胚乳和胚芽，含有丰富的膳食纤维、维生素。市场上的一些即食燕麦片，为了追求口感，将燕麦进行加工，添加膨化谷物或各种果干坚果，已不是粗粮。
再看四川，你能想到的火锅、辣椒、兔脑壳，那都太过寻常，高端食材鱼子酱才是让四川人民甚至全国人民都惊掉下巴。据四川文旅介绍，目前全球60%的鱼子酱产自中国，而四川拥有全国第二的鱼子酱产量，四川最大的鱼子酱生产基地就位于雅安，雅安占据了全球鱼子酱12%的市场份额。短视频评论区，网友还告诉四川人民，巴中还有燕窝，都江堰还有大闸蟹，难怪四川网友大呼：“四川你让我感到陌生！”
挂牌一年多来，中原食品实验室共计研发转化73项成果。实验室还与烘焙食品公司合作，研究把糖类转化为益生元、膳食纤维的“酶制剂”，使蛋糕等食品更健康；与舞阳县北舞渡镇政府合作，帮助制定胡辣汤地方行业标准，以便规范化、规模化制作和推广当地特色美食；与面食加工企业合作，研究解决烩面含水量大、自动化生产中容易发生粘连等问题……如今，实验室已为双汇、伊利等183家企业提供技术服务360多次。
在腊月的情绪里，还有一种渐渐的满，是圆满，这种感觉，在彼时的乡村感受得更为实在。新年临近，乡村开始热闹起来，经年外出的人们开始返乡，好像只是在某一个清晨，或是黄昏，那些曾经熟悉的身影和乡音，就忽然出现在我们的眼前和耳边。三两句问候，远远的一声招呼，足以让你感受到那种热络与亲切，这是一种乡村亲情的圆满。一年劳作与忙碌，此时稍微闲了一些，这一年中，每个人，每个家庭，都有或多或少的一些收获，对于新的一年，他们又萌生出了新的打算。收获在每个人的心中，也在每个人的脸上，是笑容的深浅，是笑意的浓淡，是洋溢着的一份满足。在腊月里的乡村，我常能发现这样一些对生活、对日子感觉满足的笑容，那是腊月里乡村自然流露出的满足，他们的期望不高，对于所得的衡量，也就要求得少了一些，很少有愿望得不到满足的时候。这样的想法，很乡村，也充满着生活的智慧。我喜欢在乡村的腊月里，感受那一种容易满足的圆满，那样坦诚、实在，让人心感踏实。