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作者曹雪芹借王熙凤之口,向读者详细介绍了这道菜的做法:“你把才下来的茄子把皮籤了,只要净肉,切成碎钉子,用鸡油炸了,再用鸡脯子肉并香菌、新笋、蘑菇、五香腐干、各色干果子,都切成钉子,拿鸡汤煨干,将香油一收,外加糟油一拌,盛在瓷罐子里封严,要吃时拿出来,用炒的鸡瓜一拌就是。”而刘姥姥的一句“我的佛祖!倒得十来只鸡来配他,怪道这个味儿!”不难看出北京经典饮食的讲究与精致。

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全总介绍,工会驿站是全国总工会组织建立的为环卫工人、快递员、外卖配送员、出租车司机、网约车司机、货车司机、交通警察等户外劳动者提供休息如厕、饮水纳凉、餐食加热、驱寒避雨、手机充电、读书阅览等一站式服务站点。近年来,全国总工会始终把工会驿站建设作为履行维权服务基本职责的有力抓手和重要途径,指导各级工会加强与公安、交通、金融等单位合作,撬动政府部门、企业、社会机构、公益组织和基金会等多方资源参与建设,加速构筑“聚点成网”工作格局。在提供饮水、热饭、应急简易药品、休息等服务基础上,不断提升工会驿站服务职工质量水平,因地、因时制宜,开展送温暖、送清凉、送文化等活动,帮助广大户外劳动者解决实际困难,打通工会服务户外劳动者的“最后一公里”。

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