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店主李慧娟告诉记者，她家店从冬月就开始灌制香肠，采用的都是新鲜的夹心肉，三分肥肉、七分瘦肉，肥瘦适宜，口感较好。这几天，由于气温下降，天气晴好，灌制香肠的需求也有所增加，平均每天能灌二三十斤肉。“最适合吃的是风干十几天，要想干一点就再晒几天，像这样稍微捏起来还有一点软的时候是正好吃的时候，吃起来一点都不柴。”李惠娟介绍道。

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必赢游戏中心上海开放大学副校长张瑾透露，作为全市唯一同时开设家政专业、养老专业并面向在岗人员开展高等学历教育的新型高校，学校2021年开设了家政学本科专业，目前正在积极推进养老服务管理本科新专业的申报，这些民生类专业招生规模不断扩大，办学层次不断提升。截至目前，上海开放大学已有2500多名获得高等学历的家政、养老专业毕业生在一线岗位从业。