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作者曹雪芹借王熙凤之口,向读者详细介绍了这道菜的做法:“你把才下来的茄子把皮籤了,只要净肉,切成碎钉子,用鸡油炸了,再用鸡脯子肉并香菌、新笋、蘑菇、五香腐干、各色干果子,都切成钉子,拿鸡汤煨干,将香油一收,外加糟油一拌,盛在瓷罐子里封严,要吃时拿出来,用炒的鸡瓜一拌就是。”而刘姥姥的一句“我的佛祖!倒得十来只鸡来配他,怪道这个味儿!”不难看出北京经典饮食的讲究与精致。
中国画展中,众多优秀青年国画家以不同的风格和手法,展现国画的多样性和创新性,既体现了传统文化的精髓,又注入了现代审美元素;书法篆刻展通过青年艺术家的书法篆刻作品展现新时代艺术风格,彰显时代精神,带观众领略中国书法篆刻在新传统中的艺术魅力;当代艺术展分为当代与潮流两部分,艺术作品形式多样,既有中国画、油画、版画,还有雕塑、综合材料,作品风格与内容丰富多元,全面展现出青年一代对艺术的独特思考;当代中国设计与工艺展邀请近50位当代中国艺术家、设计师和国家级非物质文化遗产传承人,涵括陶瓷、木作、漆器、金工、首饰、织物等门类,系统地展示创作者在设计与工艺结合的前沿探索中的继承、创新及思辨;非遗文创展旨在联袂对弘扬传统文化拥有共同理念、在非遗传承与文化创新领域具有突出建树的有识之士共襄盛举,为大众呈现一场中华优秀传统文化传承与创新的艺术展。
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