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温泉虽好，却不是人人适合。胡海玲提醒这些人群不宜泡温泉：正值生理期的女性、温泉过敏者，皮肤有伤口、溃烂和严重感染者，酒后、性生活后、过饱或过饥者。此外，孕妇不适宜泡温泉，由于温泉水温较高，水中的矿物质较多，加之女性在孕期相对来说抵抗力下降，为避免对孕妇及胎儿带来不利的健康影响，孕期要避免泡温泉。

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NBCJ,COM作者曹雪芹借王熙凤之口，向读者详细介绍了这道菜的做法：“你把才下来的茄子把皮籤了，只要净肉，切成碎钉子，用鸡油炸了，再用鸡脯子肉并香菌、新笋、蘑菇、五香腐干、各色干果子，都切成钉子，拿鸡汤煨干，将香油一收，外加糟油一拌，盛在瓷罐子里封严，要吃时拿出来，用炒的鸡瓜一拌就是。”而刘姥姥的一句“我的佛祖！倒得十来只鸡来配他，怪道这个味儿！”不难看出北京经典饮食的讲究与精致。