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南翔小笼以皮薄、肉嫩、汁多、味鲜、形美著称,也称为“南翔小笼包”“南翔小笼馒头”,如今,南翔小笼已是国家级非遗,其制作技艺成功入选全国传统面食制作技艺。南翔小笼制作技艺诞生于清代同治十年(公元1871年),因馅料为秘制配方,制作技艺一直靠师徒之间薪火相传。1958年,古猗园重新恢复经营南翔小笼馒头,第五代传人封荣泉改良制作工艺,使南翔小笼重回普通百姓餐桌。作为《蒸蒸日上》总出品人,潘前卫表示,该戏通过艺术展示南翔小笼创牌、毁牌、树牌、铸牌历史,赞扬非遗传承人坚守的工匠精神、奋斗精神和创新精神。他强调:“点心点心,点的是良心;小笼小笼,拢的是民心。”知名媒体人刘玉琴亦认为:“说的是美食文化,点的是世道人心。”
作为外贸大省,山东省在近日发布的《2024年“促进经济巩固向好、加快绿色低碳高质量发展”政策清单(第一批)》中,新制定一批针对性政策。围绕短期稳住进出口规模和长期提升外贸综合竞争力两大目标,2024年,山东将通过实施五大行动,以更大力度开拓国际市场、更大力度落实各项稳外贸政策、更大力度培育外贸新动能。
上海杨浦创新文物保护利用机制和方法,科学实施区域文物资源集中连片有效保护。江苏苏州在综合信息平台实现“一张图”保护,展示搭建“CIM+数字孪生古城”应用平台,加强原真性保护、科技数字化保护。陕西延安推动全面保护、系统性保护,创新革命文物集中连片保护利用机制,实施革命旧址保护维修、环境整治以及馆藏革命文物保护修复。
北京大学首都发展研究院院长李国平建议,加快推进北京形成国际科技创新中心,加强国家科技力量体系建设,大力支持基础研究,聚力攻克“卡脖子”问题。一是系统性部署基础研究,推动基础学科发展满足核心技术需求、优势产业需求与民生发展需求,加强培育前沿科学交叉学科,促进更多的国家科技创新项目与科学研究中心在北京落地。二是健全基础研究投入机制,引导企业加大基础研究投入,鼓励社会组织投入基础研究,提升基础研究投入在研发总投入中的比重。三是着重投入重点领域前沿技术,加强人工智能、量子信息、生命健康、空天科技、数字经济等前沿领域的基础研究,突破关键核心技术的“卡脖子”问题。