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北京油鸡距今已有近300年历史，三黄、三毛、五趾，外观颇具辨识度，口感也很特别。北京油鸡脂肪沉积丰富，肉蛋品质优良，是优质肉蛋兼用型鸡种，鸡蛋卵磷脂含量比普通鸡蛋高30%。由于养殖数量急剧下降，曾经一度濒危，2022年北京油鸡保种场在平谷区南独乐河镇建成投产，首批5000只油鸡从河北的基地“回家”。
今天开始至19日，西南地区东部、陕西中南部、山西南部、黄淮、江淮、江汉、江南将出现一次较大范围雨雪天气过程。陕西、山西、河南、湖北西部、山东等地有雨转雨夹雪或小到中雪，局地大雪或暴雪，陕西南部、湖北西部等地山区有冻雨；西南地区东部、黄淮南部、江汉中东部、江淮、江南、云南中南部有小到中雨，其中江汉、江淮、江南北部和西部及贵州等地的部分地区有大雨，局地暴雨。其中，湖北、河南、山东的部分地区雨雪相态较为复杂，可能会经历雨转雪再转雨的多次相态转换。
今年72岁的北京市农业技术推广站名优蔬菜专家曹华，从事蔬菜行业已55年，被中国农业科技下乡团聘为传统口味蔬菜专家组组长。据他考证，刘姥姥进大观园时吃的“茄鲞”，是用产自丰台区菜户营的七叶茄烹制的。据文献资料记载，菜户营在清朝乾隆时期，便是京城一众达官贵人的蔬菜供应地，其中产的七叶茄，是老北京名菜“烧茄子”和“煮咸茄”的最佳食材。
冰雪运动场馆和基础设施优化升级，赛会服务保障精准推进，群众参与冰雪运动的热情与日俱增……第十四届全国冬季运动会(以下简称“十四冬”)，将于2月17日至27日在内蒙古自治区举办。作为主赛区的呼伦贝尔市，围绕“绿色、共享、开放、廉洁”的办赛理念，聚焦“超越、精彩、和谐、平安”的办赛宗旨，展现出全新的城市面貌。