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位于贵州黔东南苗族侗族自治州锦屏县西南边缘的隆里古城,是明朝遗存的一座“亦兵亦农、能战能防”的军事屯堡,也是一座少数民族集聚区鲜活的汉文化生态古镇,1999年被列为中国政府与挪威王国政府在贵州合作建设的四个生态博物馆之一。2004年10月,隆里古城生态博物馆建成开馆,别具一格的人文景观,灿烂的历史文化,人与自然和谐发展的运转,使其成为贵州大地上一颗璀璨明珠。近年来,随着生态博物馆理念的实践和探索,隆里古城的保护与发展进入了一个新的阶段。日前,记者走进这座明代古城生态博物馆,实地探访这里的文化遗存保护及发展成果。

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挂牌一年多来,中原食品实验室共计研发转化73项成果。实验室还与烘焙食品公司合作,研究把糖类转化为益生元、膳食纤维的“酶制剂”,使蛋糕等食品更健康;与舞阳县北舞渡镇政府合作,帮助制定胡辣汤地方行业标准,以便规范化、规模化制作和推广当地特色美食;与面食加工企业合作,研究解决烩面含水量大、自动化生产中容易发生粘连等问题……如今,实验室已为双汇、伊利等183家企业提供技术服务360多次。

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