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中国的饮食文化，可以从地域与经济、民族与宗教、食品与食具、消费与层次、民俗与功能等多种角度进行分类，展示出不同的文化品味，体现出不同的使用价值。而崇尚“原料调料自然美、烹饪崇尚简约美、怪在奇异食俗美、古朴纯真风情美、融汇南北包容美。”的滇菜，就是最直观展现云南多元民族风情和地域文化特征的一个感官表达。
得到京剧艺术最深的滋养是在中国戏曲学校度过的8年。“那时新中国刚成立，是最艰难的时期，但国家对我们百般呵护。”这让刘长瑜无忧无虑地成长，训练艰苦却甘之如饴。没有排练厅，就在院子里练，数九寒天，双手总是皴裂的；练毯子功，没有毯子，就把自己的棉衣脱下来铺在地上；为了练出双眼的神采，她在熄灯后点上香，香动眼动，常常被熏得泪水直流……刘长瑜受教于30多位老师，其中不乏京剧名家：王瑶卿、于连泉、赵桐珊、华慧麟、雪艳琴、于玉蘅、罗玉萍……名师们的教诲让她终生难忘。赵桐珊的话更是让她常常挂在嘴边：“演戏要做到一人千面，不能千人一面。”刘长瑜回忆说，她曾跟着四大名旦之一的荀慧生重排《红楼二尤》，刘长瑜将他模仿得惟妙惟肖，却遭到荀慧生的训斥：“你演谁呢？你演的是尤三姐，你干吗演我荀某人？”刘长瑜茅塞顿开，领悟了学习流派的真正意义，从此开始分析人物，将自己融入角色。
10年来，非洲职业技能挑战赛的培训主题从机械加工、信息技术到数控机床、建筑工程制图，培训场地从教室、车间转移到项目施工现场。在中方支持帮助下，越来越多非洲青年掌握了过硬的技能。在第六届非洲职业技能挑战赛上获得个人组冠军的肯尼亚姑娘格蕾斯说：“这是我离梦想最近的时刻。我希望成为一名优秀的教师，将先进的机械加工技术传授给更多青年，为国家工业发展培养人才！”
去年3月，澜湄航空集团旗下国际民航飞行模拟机中心在柬埔寨金边正式启用。该中心董事长陈志成介绍，中心引进了柬埔寨民航史上首架飞行模拟机，能同时满足约30架飞机的飞行员专业培训需求，有助于全方位提升飞行员的飞行技术，培养处理突发状况的应变能力。澜湄航空集团董事长兼首席执行官李昆表示，集团将为柬埔寨及其他东盟国家培养更多航空专业人才，为建设澜湄合作机制、促进区域互联互通作出贡献。