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曹华介绍，据科研机构测定，鞭杆红胡萝卜的营养价值也比普通杂交胡萝卜高。每100克鞭杆红胡萝卜，可食部分糖分含量8.7克，而普通胡萝卜只有6.8克；鞭杆红胡萝卜花青素含量是每100克里有15.88毫克，而普通胡萝卜是2.46毫克。所以鞭杆红胡萝卜比普通胡萝卜更甜，而这丝甜味也一直留在了老北京人的心中，是不可替代的北京味儿。
老品种对于今天的人们有怎样的价值？如何传承老品种？北京市农业技术推广站名优蔬菜专家曹华在接受记者采访时表示，在食物供给极大丰富的今天，老口味的蔬菜和粮食作物，仍有相当规模的市场需求，尽管老口味农作物消费的群体属于小众，但从丰富人们菜篮子、满足消费需求、保护种质资源和文化传承等方面来看，其意义不言而喻。
“党的中心工作推动到哪里，检察工作就要跟进到哪里。”应勇强调，检察机关要主动服务和融入党和国家工作大局，充分运用法治力量服务中国式现代化。牢固树立总体国家安全观，把维护国家政治安全摆在更加突出的位置，依法严惩各类严重犯罪，协同整治网络违法犯罪，宽严相济维护社会大局稳定，以高水平安全保障高质量发展。聚焦法治化营商环境建设，依法惩治扰乱市场经济秩序犯罪，坚持对各类经营主体依法平等保护，深化涉案企业合规改革，部署开展“检察护企”专项行动，协同防范化解金融风险，依法维护经济秩序、稳定社会预期、提振发展信心，以高质量司法推动高质量发展。依法履职服务创新驱动发展、文化强国建设、乡村全面振兴等国家战略，加强环境资源检察工作，推动贯彻落实新发展理念。坚持和发展新时代“枫桥经验”，以“如我在诉”的理念，在检察办案各环节推进矛盾纠纷法治化实质性化解。深化未成年人综合司法保护，加强民生司法保障，开展“检护民生”专项行动，坚决维护国防利益和军人军属、英雄烈士权益，持续做实人民群众可感受、能体验、得实惠的检察为民。充分履行职务犯罪检察职能，积极参与反腐败斗争。提高社会治理检察建议质量，持续推动从“办理”到“办复”转变，促进源头治理。
活动当天，同时举办了“多彩研学游华夏—特色研学旅游主题日”暨“走进林海雪原—冰雪研学旅游主题活动”黑龙江主会场启动仪式、参观镜泊湖冰火梦幻世界等活动，还进行了湖鱼展示，举行了炖鱼品鉴活动。现场广大嘉宾和游客不仅能观赏到神奇壮观的冬捕，北国奇观的冰雪文化，丰富多彩的冰上娱乐活动，还体验了冷水鱼美食文化，既饱了眼福口福，又愉悦了身心。