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作者曹雪芹借王熙凤之口,向读者详细介绍了这道菜的做法:“你把才下来的茄子把皮籤了,只要净肉,切成碎钉子,用鸡油炸了,再用鸡脯子肉并香菌、新笋、蘑菇、五香腐干、各色干果子,都切成钉子,拿鸡汤煨干,将香油一收,外加糟油一拌,盛在瓷罐子里封严,要吃时拿出来,用炒的鸡瓜一拌就是。”而刘姥姥的一句“我的佛祖!倒得十来只鸡来配他,怪道这个味儿!”不难看出北京经典饮食的讲究与精致。

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十年前,面对“世界怎么了,我们怎么办”这一深刻问题,中国国家主席习近平创造性提出构建人类命运共同体理念,为妥善应对全球挑战贡献了中国方案,指明了人类社会共同发展、长治久安、文明互鉴的正确方向。前不久,中共中央外事工作会议在北京胜利召开。习近平主席出席会议并发表重要讲话,再次强调构建人类命运共同体是中国外交追求的崇高目标,并提出倡导平等有序的世界多极化和普惠包容的经济全球化等重要主张。

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