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与此同时，不少市民还有腊月里腌制咸肉的习惯，家住金山区万祥金邸的居民张明秋正是其中之一，张明秋介绍，腌制咸肉要选肥瘦相间的猪肉，再将炒制的盐、花椒等调料，均匀地抹在猪肉两面，轻轻揉搓拍打。最后，压上两块石头，将血水压出。“大概在七天左右‘翻个身’，再过三四天就可以拿出来晒了，晒干就可以吃，我们都喜欢，过年期间还可以送亲朋好友”。(完)

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香港免费资料大全正版长期《公告》规定，鼓励公民采取适当、有效方式实施下列见义勇为行为：制止正在危害国家安全、公共安全或者扰乱社会秩序的违法犯罪行为；制止正在侵害国家、集体财产或者他人人身、财产安全的违法犯罪行为；抢险、救灾、救人，保护国家、集体的财产或者他人人身、财产安全；协助抓捕犯罪嫌疑人，侦破重大刑事犯罪案件；应当确认为见义勇为的其他行为。