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作者曹雪芹借王熙凤之口,向读者详细介绍了这道菜的做法:“你把才下来的茄子把皮籤了,只要净肉,切成碎钉子,用鸡油炸了,再用鸡脯子肉并香菌、新笋、蘑菇、五香腐干、各色干果子,都切成钉子,拿鸡汤煨干,将香油一收,外加糟油一拌,盛在瓷罐子里封严,要吃时拿出来,用炒的鸡瓜一拌就是。”而刘姥姥的一句“我的佛祖!倒得十来只鸡来配他,怪道这个味儿!”不难看出北京经典饮食的讲究与精致。

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短剧在内容上走向精品化,而在行业发展上则走向主流化和合规化。咪咕公司咕咕工作室总经理马迪分享了她的观察:“在主流化层面,短剧首先是得到了用户的认可,比如快手的短剧用户就达到2.7亿。其次是得到行业的认可,各大头部平台入局短剧市场,各大影展也会单独开设微短剧的单元。第三是得到了品牌的认可,更多品牌愿意投放短剧。至于合规化,不少地方都针对短剧成立了相应的监管部门,推出了相应的激励政策。这其实都有利于短剧的发展,帮助它从新兴业态步入成熟。”

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