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中国的饮食文化，可以从地域与经济、民族与宗教、食品与食具、消费与层次、民俗与功能等多种角度进行分类，展示出不同的文化品味，体现出不同的使用价值。而崇尚“原料调料自然美、烹饪崇尚简约美、怪在奇异食俗美、古朴纯真风情美、融汇南北包容美。”的滇菜，就是最直观展现云南多元民族风情和地域文化特征的一个感官表达。

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91蝌蚪窝按照《意见》，“国优计划”通过本科生推免和在读研究生二次遴选两种方式进行招生。如何选拔出专业成绩优秀且乐教适教的学生？天津大学组建了18人的面试专家组，其中既有知名中学的教师，也有学校教育学院、心理中心和学工部门的专家，重点考查学生的教育情怀、心理素质、沟通表达能力等。北京师范大学还增设了上机测试环节，了解学生的职业能力潜力。