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历史悠久的北京油鸡被大家喜爱其实已经很久了。据记载,清朝北洋大臣李鸿章将北京油鸡进献给慈禧太后,油鸡从此进入宫廷御膳,“太后非油鸡不食”。20世纪50年代期间,北京油鸡曾输出到东欧国家;90年代曾经销售到日本,被誉为“天下第一鸡”。1949年新中国成立时,北京油鸡曾被列入“开国第一宴”。1989年被《中国家禽品种志》收录。

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对于年夜饭,哪怕生意再红火,都应该遵守法律法规,保障消费者的权益。春节不是饭店的“法外时间”,也不是可以胡来的“黄金时间”。饭店可以通过收取适当的包厢服务费来缓解成本上的压力,毕竟使用包厢就相当于享受了包厢的服务,收取一定的费用对双方都比较公平。只要在明显位置注明包厢收费标准,让消费者清晰明了则可。年夜饭包厢再“一间难求”也不能让“最低消费”卷土重来。年夜饭,对任何形式的“最低消费”都不可纵容,也不能纵容。 王军荣

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