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中国的饮食文化，可以从地域与经济、民族与宗教、食品与食具、消费与层次、民俗与功能等多种角度进行分类，展示出不同的文化品味，体现出不同的使用价值。而崇尚“原料调料自然美、烹饪崇尚简约美、怪在奇异食俗美、古朴纯真风情美、融汇南北包容美。”的滇菜，就是最直观展现云南多元民族风情和地域文化特征的一个感官表达。
在古体诗方面颇有造诣的马老，写下《马识途110岁自寿》。茶话间，好友们争相朗诵，气氛热烈：百十高龄正自诧，至友祝寿来我家。风雨同舟岂能忘，沧桑历尽惊白发。壮岁同许孺子牛，老来自诩识途马。终身成就乃过誉，百年巨匠未自夸。拂尘开卷温旧籍，著书立说愿尤赊。犹记名师讲根由，说文解字读龟甲。七八挚友醵饮乐，百十寿星喜无涯。字里行间，无不流露着马老的谦逊睿智，乐观大气。
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