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业内人士普遍认为，《咏春》之所以能征服香港观众，首先是融合做得好。一方面是将中国武术与舞蹈有机融合在一起，尝试为咏春拳打开新的艺术表达空间，探索在开放创新中发展岭南文化。香港歌唱家莫华伦表示，以舞蹈形式呈现武术文化，舞剧《咏春》是独一无二的。他认为，舞者要以舞蹈来呈现咏春拳术不是一件易事，这种充满挑战性的表演形式，要求舞者在保持舞蹈柔韧性的基础上，融入武术的力度，刚柔相济方能呈现出与众不同的效果。

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皇冠登陆页面和记小菜的堂食年夜饭，大都以10人以上的桌餐为主，但杨海从平日的年夜饭咨询中发现，一些居家养老的老年人群体、在沪工作不回家过年的年轻夫妻等，也有强烈的用餐需求。针对这些5人以下在家吃年夜饭的群体，和记小菜今年推出了108元的和记全家福套餐和299元的江南一品锅套餐。“两个套餐均需提前预订，套餐里的肉丸、蛋饺、熏鱼等都是当天门店现制现售，消费者上门提货，回家后煮一煮就能吃。”他介绍，目前这两个套餐的预订量火爆，让更多消费者能吃到与餐厅里一样的“大厨同款”。