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我国粮食生产虽然已实现“二十连丰”,但节粮减损仍然必不可少。每一粒粮食,从田间到餐桌,都要经历生产、流通、加工、消费等多个环节,保障粮食安全、端牢中国饭碗,必须在增产和减损两端同时发力。在粮食“产购储加销”各环节综合施策,千方百计减少粮食损耗,就等同于粮食增产,等同于为粮食有效供给扩增“无形良田”。近年来,从减少粮食生产过程中的损失和浪费入手,我国聚焦全链条多环节开展节粮减损行动,相当于增加了“无形良田”,为进一步保障国家粮食安全开辟了重要途径。守好大国粮仓,端牢中国饭碗,已经成为我国走向中国式现代化的“航天站”、强国建设的“压舱石”。

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“三剑客公司在本土深耕近30年了,为什么一直做不强?从我们科研人员角度看,有没有创新能力不足的制约?”中原食品实验室副主任、乳品与特殊食品团队首席科学家陈树兴说,2022年9月实验室挂牌成立后,他们通过走访,了解到企业的这一需求,双方一拍即合,决定推出一款新产品。

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