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与此同时，不少市民还有腊月里腌制咸肉的习惯，家住金山区万祥金邸的居民张明秋正是其中之一，张明秋介绍，腌制咸肉要选肥瘦相间的猪肉，再将炒制的盐、花椒等调料，均匀地抹在猪肉两面，轻轻揉搓拍打。最后，压上两块石头，将血水压出。“大概在七天左右‘翻个身’，再过三四天就可以拿出来晒了，晒干就可以吃，我们都喜欢，过年期间还可以送亲朋好友”。(完)

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澳门金牛版422602024年经济工作总基调是针对当前经济形势作出的实事求是的分析判断，深化了对做好经济工作的规律性认识，充满了马克思主义唯物辩证法思想与中国传统哲学智慧，是马克思主义基本原理同中国具体实际相结合、同中华优秀传统文化相结合，坚持运用辩证唯物主义和历史唯物主义，把握历史主动，解决时代和实践提出的重大问题的具体实践，表明了中央牢牢把握经济工作主动权的信心与决心。