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与此同时,不少市民还有腊月里腌制咸肉的习惯,家住金山区万祥金邸的居民张明秋正是其中之一,张明秋介绍,腌制咸肉要选肥瘦相间的猪肉,再将炒制的盐、花椒等调料,均匀地抹在猪肉两面,轻轻揉搓拍打。最后,压上两块石头,将血水压出。“大概在七天左右‘翻个身’,再过三四天就可以拿出来晒了,晒干就可以吃,我们都喜欢,过年期间还可以送亲朋好友”。(完)
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千赢国际娱乐qy8官网除了在齐如山研究领域深耕外,梁燕还始终关注着戏曲的历史和现状。她不仅发表了多篇中国戏曲史论方面的文章,也多次撰文阐述京剧的国际传播和影响。她撰写的《京剧呼唤文化自信》《京剧就是“Jingju”》《京剧应当怎样走向世界》等文章,先后发表于《人民日报》(海外版)、《群言》等报刊,呼吁中国人树立文化自信,重视传统艺术的保护与发展。